烂肠技能介绍

牛肠怎么做容易熟烂？

一、牛肠 适量、白萝卜 小半根、胡萝卜 小半根、魔芋 一盒、大葱葱白部分 半根、生姜 切丝少许、大蒜 切丝少许、老豆腐 一盒、味噌酱或汁 酌量、酱油 、盐 、清酒 、砂糖

做法步骤

步骤1.

牛肠尽量切小段，开水多浇几遍，去味，然后洗干净，这步是关键。

步骤2.

胡萝卜，萝卜，去皮切5mm圆薄片，然后再把薄片垒齐，直径对切两刀，一分为四大小均匀的样子。魔芋和豆腐用手掰小块葱白切薄片留两部分用。

步骤3.

准备深一点的锅放水（水一定要足够盖过所有的食材），冷水中放入适量清酒，所有食材入锅，（葱白留一点最后用啊！）开火。（调味料等一下啊）

步骤4.

锅内食材煮开以后放入适量味噌，少许酱油，转小火盖锅盖煮十分钟。（味噌先不要放太多，否则味道不好控制）

步骤5.

十分钟左右到的时候关火，稍等十五分钟左右（让汤汁稍稍冷却会更入味），然后再开火煮开转小火炖40分钟，试味道，如果不够再加一些味噌或者酱油，盐，味道合适了就可以关火了。

步骤6.

出锅前撒上留用的葱白。

二、

牛肠是一种很难炖烂的食材，再加上普通锅的密闭性并不好，所以花费的时间需要更长，一般如果是整块的牛肠，大约需要2小时左右才能炖烂，如果牛肠已经切薄了，可能1小时左右就能炖烂，具体可以通过牛肠的状态来判断，一般筷子能轻松戳进去就证明牛肠已经煮烂了。

想煮得又烂又快，就放苏打粉，酵母粉揉搓牛肚，它们遇水产生气泡，把肉组织撑大，水能够进到里面去就烂得快了。

三、牛肠用高压锅煮容易熟烂。要想吃到又脆又烂的牛肠的话，这里建议用上高压锅，但是呢，煮牛肠的时间不宜过长哈。需要握好这个时间段，否则就会容易烂掉的，影响食用的口感。

当然，我们可以提前将洗干净的牛肠用食用盐腌制一会儿，这样做，煮出来的牛肠会很脆，再来点小酒，完美。

四、牛肠清洗干净，用高压锅压25分钟到35分钟左右，就很容易烂的。

热血肠需要多长时间？

一、1、生血肠煮六分钟左右。

2、把水烧开了，再放入灌好的肠，大约煮6分钟左右，看肠鼓起来后，用针或牙签扎一下放放气，再煮一小会儿就可以了。猪血肠是一道汉族风味名菜，属于东北菜。切片乘热食用，或作酸菜时血肠白肉同时放入，血肠味道浓香，油而不腻。

3、血肠是香肠的一种，主要成份为动物的血，混入一些肉及脂肪。在欧洲国家，血肠主要使用猪血和牛血，羊血则较少使用，家禽的血则极少使用。白肉血肠选料考究、制作精细、调料味美；白肉肥而不腻、肉烂醇香、血肠明亮、鲜美细嫩；配以韭菜花、腐乳、辣椒油、蒜泥等佐料，更加醇香四溢，鲜嫩爽口。

二、热血肠需要3－5分钟左右！时间长了就老了

魔兽世界烂肠和腐脸的打法？

一、烂肠，你是NQ的话，会打的团长都是叫你去跟近战重回的。你的任务很简单，在BOSS脚下，刷好T的血。出孢子的时候，只要不是你中的，你的任务还是站着不动，刷T，如果是你中的，碰巧近战组又有2个以上的孢子，那就要看团长怎么分了，他要是叫你跑去找远程重回你就跑，要是没叫你，那就应该是另一个近战跑（团长基本不会叫你跑的）。

腐面，你NQ的任务首先还是要看团长叫你刷哪个T，如果是刷拉BOSS的T，那么你基本上也不要动，站在BOSS脚下刷好T，BOSS喷毒的时候躲开，可以跑到BOSS侧面，或者穿过BOSS到BOSS背后去。

二、

Ok。